Czy kobiety w ciąży mogą jeść kukurydzę?

Kukurydza , znana również jako kukurydza, jest popularnym pełnym ziarnem, które jest szeroko spożywane na całym świecie. Ale czy jedzenie kukurydzy w czasie ciąży jest bezpieczne i pozwala zaspokoić ochotę na chrupiącą potrawę?

Produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem błonnika, witamin, przeciwutleniaczy i minerałów, jednak nie wszystkie rodzaje kukurydzy są dobre dla kobiet w ciąży. W poniższym artykule dowiesz się, jaką wartość kukurydza wnosi do diety prenatalnej, jakie są jej potencjalne zagrożenia, poznasz wskazówki dotyczące przechowywania oraz przepisy.

Rzeczy, które należy wiedzieć o jedzeniu kukurydzy w czasie ciąży

• Czy można jeść kukurydzę w ciąży?
  • Wartość odżywcza kukurydzy
• Korzyści ze spożywania kukurydzy w czasie ciąży
  • Przeciw zaparciom
  • Zwyrodnienie plamki żółtej
  • Wrodzone nieprawidłowości
  • Mięśnie i układ nerwowy
  • Odporność
  • Niedokrwistość
  • Zdrowie układu sercowo-naczyniowego
  • Stężenie cukru we krwi
• Możliwe skutki uboczne spożywania zbyt dużej ilości kukurydzy w czasie ciąży

Czy można jeść kukurydzę w ciąży?

Kukurydzę można jeść w czasie ciąży, ale z umiarem, ponieważ poprawia trawienie i wzmacnia odporność. Jednak spożycie zbyt dużej ilości może prowadzić do objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak niestrawność.

Wartość odżywcza kukurydzy

Korzyści ze spożywania kukurydzy w czasie ciąży

Kukurydza to pożywny produkt występujący w różnych kolorach — od białego, przez żółty, po fioletowy. Oto kilka powodów, dla których włączenie kukurydzy do diety prenatalnej może być korzystne:

Przeciw zaparciom

Kukurydza jest jednym z najlepszych produktów bogatych w błonnik, który może pomóc w poprawie zdrowia układu trawiennego i wyeliminowaniu związanych z nim problemów, takich jak zaparcia, które mogą wystąpić na wczesnym etapie ciąży.

Zwyrodnienie plamki żółtej

Kukurydza zawiera karotenoid zwany zeaksantyną, który ma właściwości antyoksydacyjne. Zeaksantyna może pomóc zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej w oczach. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby określić rolę karotenoidów w zapobieganiu niektórym schorzeniom występującym u niemowląt.

Wrodzone nieprawidłowości

Kukurydza zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny w czasie ciąży, gdyż zmniejsza ryzyko wystąpienia rozszczepu kręgosłupa i innych wad cewy nerwowej u dziecka.

Mięśnie i układ nerwowy

Kukurydza zawiera tiaminę, która odgrywa rolę w metabolizmie energetycznym i jest niezbędna do funkcjonowania mięśni i nerwów.

Odporność

Beta-karoten zawarty w kukurydzy dostarcza witaminę A, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz zdrowego wzrostu i rozwoju Twojego dziecka.

Niedokrwistość

Niektóre badania wykazują, że jedzenie kukurydzy w pierwszym trymestrze ciąży może poprawić poziom hemoglobiny. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia anemii w czasie ciąży i złagodzić związane z nią objawy, takie jak nudności, wymioty i zmęczenie.

Zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Kukurydza jest naturalnie bogata w ubichinon, antocyjany i fitosterole, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Ponadto przeciwutleniacze zawarte w niebieskiej i fioletowej kukurydzy mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Badania nad tym zagadnieniem wciąż trwają.

Stężenie cukru we krwi

Pomimo naturalnie wysokiej zawartości cukru, kukurydza zawiera złożone węglowodany i błonnik, które mogą spowolnić trawienie, utrzymując stałe uwalnianie cukru w ​​organizmie. Ponadto wielonienasycone tłuszcze zawarte w kukurydzy, szczególnie w oleju kukurydzianym, mogą pomóc w utrzymaniu uwalniania energii i zapewnić Ci energię przez cały dzień.

Możliwe skutki uboczne spożywania zbyt dużej ilości kukurydzy w czasie ciąży

Kukurydza jest bezpieczna w czasie ciąży, jednak eksperci odradzają spożywanie jedwabiu kukurydzianego, gdyż może być szkodliwy dla płodu. Zalecają również umiarkowane spożywanie kukurydzy, gdyż jej nadmiar może powodować pewne skutki uboczne.

• Według niewielkiego badania przeprowadzonego na myszach, spożywanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, np. kukurydzy, może zmieniać zachowanie i aktywność dziecka.
• Narażenie na wysokie stężenie fumonizyny, toksyny występującej w niektórych odmianach kukurydzy, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia wad cewy nerwowej.
• Może powodować niestrawność; Dlatego lepiej jest spożywać świeżą kukurydzę w ograniczonych ilościach.

Ogólnie rzecz biorąc, kukurydzę można bezpiecznie spożywać w czasie ciąży, jeśli spożywa się ją z umiarem. Kukurydzę można jeść gotowaną, z zupą, chlebem, sałatką owocową...