Uważność polega na byciu obecnym w danej chwili i jednoczesnej aktywacji wszystkich zmysłów w celu pełnego zrozumienia tego, co się dzieje. Uważne odżywianie obejmuje podobny proces, pomagający ludziom kontrolować wielkość porcji, aby nie przejadać się. Jeśli masz trudności z ograniczeniem lub utratą kontroli nad ilością spożywanego jedzenia, poniższe wskazówki mogą pomóc Ci powstrzymać się od przejadania się, a jednocześnie zapewnić organizmowi uczucie sytości i wystarczającą ilość energii do prawidłowego funkcjonowania .

Jak jeść mniej, ale czuć się pełnym
Zwróć uwagę na swoją dietę
Często kładziemy sobie na talerzu zbyt dużo jedzenia. Dotyczy to zwłaszcza sytuacji, gdy nie jadłeś przez wiele godzin i odczuwasz głód. Jednak nie potrzebujemy aż tyle jedzenia, ile nam się wydaje, żeby czuć się dobrze. Zanim więc napełnisz duży talerz jedzeniem, wybierz najpierw małą porcję i odczekaj chwilę, zanim sięgniesz po więcej.
Ten nawyk pomoże Ci uniknąć przejadania się lub wyrzucania jedzenia, na które nie masz czasu lub którego nie dokończysz. Jeśli od razu napełnisz talerz po brzegi, istnieje duże prawdopodobieństwo, że zjesz za dużo.
Skup się na jedzeniu
Czy chcesz oglądać coś w telewizji lub na telefonie podczas jedzenia? Niestety, wielu z nas popada w ten nawyk. Powodem, dla którego jest to złe, jest to, że rozpraszając umysł, unikasz także sygnału, jaki wysyła on do organizmu, że żołądek jest pełny. Jesz więc tak długo, aż poczujesz, że twój żołądek zaraz eksploduje.
Uważne jedzenie wymaga, abyśmy nawiązali kontakt z talerzem, na którym jemy, i zwrócili uwagę na to, jak jemy i jak czuje się nasze ciało. Wyłącz więc ekran i podczas jedzenia patrz na talerz.
Doceniaj jedzenie
Może to brzmieć głupio, ale uważne jedzenie w dużej mierze opiera się na docenianiu spożywanego jedzenia. Może nie jesteśmy myśliwymi i nie uprawiamy własnych warzyw, ale zatrzymajmy się na chwilę. Co masz na głowie i dlaczego? Inni ciężko pracowali, aby wyprodukować jedzenie, a Ty ciężko pracowałeś, aby je ugotować.
Spróbuj także rozpoznać wszystkie smaki i przyprawy. Doceniaj to, co masz przed sobą. Dzięki temu nie będziesz musiał wyrzucać resztek, których nie zjesz, bo porcja jest zbyt duża.

Bierz małe kęsy
Kiedy jesteśmy głodni, jemy duże kęsy, żeby zaspokoić głód. Jednak nawyk ten nie pozwala nam cieszyć się jedzeniem ani czekać, aż mózg wyśle do żołądka sygnał, że jest już pełny. Dlatego jemy za dużo, aż nasz żołądek zaczyna się „skarżyć”.
Aby tego uniknąć i ćwiczyć uważne jedzenie, po prostu odkładaj widelec między kęsami, niezależnie od tego, czy żujesz powoli, czy szybko. Istnieje prawdopodobieństwo, że w ten sposób zjesz połowę swojego jedzenia.

Nie pomijaj posiłków
Wiele osób myśli, że pomijając niektóre posiłki, zwiększa prawdopodobieństwo, że zjedzą mniej. To błędne przekonanie, gdyż może prowadzić do przejadania się z powodu skrajnego głodu. Jedz zatem regularne posiłki i przekąski, aby czuć się sytym przez cały dzień, bez konieczności objadania się. Pamiętajmy, że gdy czujemy się zbyt głodni, mamy tendencję do podejmowania złych wyborów żywieniowych.
W efekcie nie tylko jemy więcej niż potrzebujemy, ale też odżywiamy się w bardzo niezdrowy sposób.