Mikroplastik w opakowaniach żywności może szkodzić sercu i jak temu zapobiegać

Czy rani swoje serce spożywając żywność w plastikowych opakowaniach? Według zespołu włoskich badaczy może tak być. Najnowsze badanie opublikowane w czasopiśmie Scientific Reports dowodzi, że mikroplastik, zwłaszcza pochodzący z opakowań żywności, może być szkodliwy dla zdrowia serca . Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym szokującym badaniu – oraz kilka polecanych przez ekspertów sposobów, dzięki którym unikniesz szkody dla swojego zdrowia .

Dr Joseph Mercola, autor książki The Cellular Health Handbook, wyjaśnia, że ​​naukowcy badali, w jaki sposób maleńkie cząsteczki plastiku – zwłaszcza polietylenu i polistyrenu (powszechnie występujące w plastikowych pojemnikach i opakowaniach żywności) – wpływają na ludzkie komórki mięśni gładkich naczyń krwionośnych (VSMC), które pomagają utrzymać zdrowie naczyń krwionośnych.

„ Mikroplastik powoduje uszkodzenia komórek, stany zapalne, a nawet śmierć komórek w tych niezbędnych komórkach podtrzymujących tętnice ” – wyjaśnia dr Mercola. Badania wykazały również, że narażenie na mikroplastik powoduje migrację tych komórek, co może być poważnym problemem dla serca i tętnic. „ Zazwyczaj te komórki mięśniowe pozostają na swoim miejscu, pomagając naczyniom krwionośnym funkcjonować prawidłowo. Gdy poruszają się zbyt dużo, przyczyniają się do gromadzenia się blaszek miażdżycowych w tętnicach, co jest procesem związanym z chorobami serca, udarem i miażdżycą (wapnieniem naczyń krwionośnych) ” – dodaje.

Oznacza to, że codzienna ekspozycja na mikroplastik – pochodzący z plastikowych opakowań żywności, wody butelkowanej, a nawet zanieczyszczeń środowiska – może po cichu przyczyniać się do chorób serca.

Wpływ mikroplastiku na układ sercowo-naczyniowy

Badania opublikowane w czasopiśmie Scientific Reports podkreślają potencjalne ryzyko dla układu sercowo-naczyniowego wynikające z obecności mikroplastiku (MP), zwłaszcza polietylenu (PE) i polistyrenu (PS), powszechnie stosowanych w opakowaniach żywności. Naukowcy zbadali wpływ zarówno dziewiczego, jak i zdegradowanego przez środowisko mikroplastiku na ludzkie komórki mięśni gładkich naczyń krwionośnych (VSMC), które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowych naczyń krwionośnych. Wyniki ich badań wykazały, że ekspozycja na MP powoduje znaczne uszkodzenia komórek, w tym zmniejszenie ich żywotności, zwiększenie apoptozy (śmierci komórek) i stan zapalny. Ponadto badanie wykazało zmiany w ważnych markerach molekularnych, takich jak RUNX-2 i galektyna-3, które są powiązane z chorobami naczyń, miażdżycą i wapnieniem tętnic. Co ciekawe, MP wywołały nieprawidłową migrację komórek mięśni gładkich naczyń (VSMC), zjawisko związane z odkładaniem się blaszek miażdżycowych w tętnicach, co dodatkowo wzmocniło potencjalny związek między narażeniem na plastik a ryzykiem dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Badanie wykazało również, że MP aktywuje kompleks inflamasomu, odpowiedź zapalną, która może przyczyniać się do uszkodzenia naczyń i postępu choroby. Wyniki tego badania są zgodne z wcześniejszymi dowodami wskazującymi, że mikroplastik może gromadzić się w ludzkim sercu i otaczających je tkankach, potencjalnie zwiększając ryzyko chorób serca. Biorąc pod uwagę powszechną obecność MP w opakowaniach żywności, wodzie butelkowanej i środowisku, naukowcy podkreślają pilną potrzebę dalszych badań nad ich długoterminowym wpływem na zdrowie. Chociaż konieczne są dalsze badania, niniejsze badanie pokazuje, jak ważne jest ograniczenie narażenia na produkty z tworzyw sztucznych, zwłaszcza podczas przechowywania i pakowania żywności, aby zmniejszyć potencjalne ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Jak ograniczyć narażenie na mikroplastik z żywności

Jaka z tego płynie lekcja? „To badanie jest sygnałem ostrzegawczym” – powiedział dr Mercola . „Od dawna martwiliśmy się wpływem mikroplastiku na nasz układ trawienny, ale to badanie wykazało, że może on również szkodzić naszemu układowi sercowo-naczyniowemu ”.

Choć nie da się całkowicie wyeliminować narażenia na mikroplastik, można je znacznie ograniczyć, podejmując kilka mądrych decyzji. Swoiście:

• W domu zamień plastikowe pojemniki na żywność i butelki na wodę na szklane lub stalowe, aby ograniczyć przedostawanie się cząsteczek plastiku do jedzenia i napojów.
  Należy również unikać podgrzewania żywności w plastiku, ponieważ ciepło rozkłada plastik i zwiększa ilość uwalnianego mikroplastiku.
• Filtruj wodę pitną, ponieważ woda z kranu i woda butelkowana może zawierać mikroplastik.
• Spożywanie pełnowartościowej, nieprzetworzonej żywności, przygotowywanej w domu, również znacząco zmniejszy ryzyko zachorowania, ponieważ wysoko przetworzona żywność jest często pakowana w opakowania zawierające plastik. Dotyczy to również większości dań na wynos.
• Wreszcie, ograniczenie ogólnego zużycia plastiku — na przykład noszenie toreb wielokrotnego użytku i unikanie produktów pakowanych w folię plastikową — może ograniczyć ilość mikroplastiku w środowisku, który ostatecznie wraca do Twojego organizmu.

Chociaż konieczne są dalsze badania, przesłanie jest jasne: ograniczenie narażenia na plastik nie tylko służy planecie, ale może również chronić Twoje serce.