Analizując próbki z kuchenek mikrofalowych, naukowcy z Darwin Bioprospecting Excellence SL, startupu z siedzibą w Paternie w Hiszpanii, odkryli kilka gatunków bakterii odpornych na promieniowanie żyjących w kuchenkach mikrofalowych. Istnieją wśród nich szczepy bardzo niebezpieczne dla ludzi.

Naukowcy po raz pierwszy odkryli bakterie, które mogą przetrwać w środowisku mikrofalowym kuchenki mikrofalowej.
Naukowcy pobrali wymazy z wnętrz 30 kuchenek mikrofalowych używanych w różnych warunkach, w tym 10 w domowych kuchniach, 10 w przestrzeniach wspólnych, takich jak stołówki, i 10 w laboratoriach naukowych.
Analiza próbek wykazała obecność 747 różnych szczepów bakterii należących do 25 typów bakterii. W różnych warunkach w kuchenkach mikrofalowych mogą znajdować się różne szczepy bakterii.
Do rodzajów bakterii, które mogą być niebezpieczne dla ludzi zaliczają się w szczególności:
- Pałeczki Klebsiella mogą wywoływać różnorodne zakażenia, takie jak zapalenie płuc, posocznica, zakażenia ran lub miejsca operowanego oraz zapalenie opon mózgowych.
- Enterococcus może być przyczyną szerokiego zakresu chorób, takich jak zakażenia dróg moczowych, posocznica i zakażenia ran.
- Bakteria Aeromonas jest związana z zakażeniami przewodu pokarmowego, chorobami nerek, zapaleniem tkanki łącznej i zapaleniem opon mózgowych.
Zespół badawczy zaleca zatem użytkownikom regularne i dokładne czyszczenie kuchenki mikrofalowej rozcieńczonym roztworem wybielacza lub dostępnym w sprzedaży środkiem dezynfekującym w sprayu. Ponadto po każdym użyciu przetrzyj wewnętrzną powierzchnię wilgotną ściereczką, aby usunąć resztki jedzenia, a rozlane jedzenie należy natychmiast wytrzeć, aby zapobiec rozwojowi bakterii.