Aktualizacja: 12 listopada 2026 r., godz. 10:22 CET (UTC+01:00).
GIS potwierdził obecność pleśni w jednej partii niegazowanej wody Naturalna Woda Mineralna Jurajska Sport, średniozmineralizowanej, w butelce 700 ml. Komunikat z 10 listopada wskazuje termin minimalnej trwałości 29.07.2027; producent rozpoczął wycofywanie tej partii, a inspekcja sanitarna monitoruje działania. Urząd zaleca, by jej nie spożywać. Nie podano gatunku pleśni ani ustalonego źródła zanieczyszczenia, dlatego nie da się rzetelnie określić indywidualnego ryzyka na podstawie samej informacji o wykryciu pleśni. Ostrzeżenie GIS.
Destaques
- Ostrzeżenie dotyczy jednej wskazanej partii wody Jurajska Sport 700 ml z terminem 29.07.2027.
- Nie pij wody z tej partii, nawet jeśli butelka wygląda i pachnie normalnie.
- GIS nie podał gatunku pleśni ani przyczyny zanieczyszczenia; producent prowadzi dochodzenie.
- Pleśń może dostać się do produktu na różnych etapach produkcji lub dystrybucji, ale w tym przypadku źródło nie jest potwierdzone.
Jak dochodzi do zanieczyszczenia pleśnią wody butelkowanej?
Pleśń to potoczne określenie grzybów, których zarodniki występują w środowisku. Samo wykrycie pleśni w gotowym produkcie nie wskazuje automatycznie, na którym etapie doszło do skażenia. Możliwe drogi obejmują wodę źródłową, niewłaściwie działające lub utrzymywane urządzenia, niedostateczne zabezpieczenie procesu, zanieczyszczone elementy opakowania albo naruszenie szczelności podczas transportu i przechowywania. To ogólne możliwości opisywane w materiałach dotyczących bezpieczeństwa wody butelkowanej, a nie ustalenia dotyczące Jurajska Sport.
Międzynarodowy Kodeks Praktyki Higienicznej Codex Alimentarius zaleca prowadzenie napełniania i zamykania opakowań w warunkach chroniących produkt przed zanieczyszczeniem, w tym kontrolę czystości oraz ograniczanie kontaktu z kurzem i drobnoustrojami. W sprawie obecnej partii odpowiedź może dać dopiero dochodzenie producenta i właściwych organów. Kodeks higieniczny Codex Alimentarius dla wód pakowanych.
Czy pleśń w wodzie mineralnej jest groźna?
Nie można uznać skażonej wody za bezpieczną do picia. Jednocześnie sam komunikat GIS nie pozwala stwierdzić, jaki konkretnie skutek zdrowotny może wystąpić po kontakcie z tą partią: nie wskazuje gatunku grzyba, ilości ani ewentualnej obecności toksyn. Nie należy więc ani bagatelizować ostrzeżenia, ani wyciągać wniosku, że każda ekspozycja musi prowadzić do choroby.
Niektóre pleśnie mogą w określonych warunkach wytwarzać mykotoksyny, lecz informacja ta nie dowodzi, że wykryta pleśń w tej wodzie je wytworzyła. WHO opisuje mykotoksyny jako związki produkowane przez niektóre gatunki grzybów; ocena ryzyka zależy od konkretnej substancji i narażenia. WHO: informacje o mykotoksynach. Jeśli ktoś wypił wodę z objętej ostrzeżeniem partii i źle się czuje, powinien skontaktować się z lekarzem lub uzyskać poradę medyczną. W razie nasilonych lub nagłych objawów należy szukać pilnej pomocy.
Co zrobić, jeśli masz tę butelkę?
Sprawdź nazwę, pojemność i termin minimalnej trwałości na opakowaniu. Komunikat GIS wymienia Naturalną Wodę Mineralną Jurajska Sport, niegazowaną, średniozmineralizowaną, 700 ml, z datą 29.07.2027. Nie otwieraj ani nie spożywaj produktu odpowiadającego tym danym. Odłóż go poza zasięg dzieci i postępuj zgodnie z instrukcją zwrotu udzieloną przez sklep lub producenta. Jeśli opakowanie jest już otwarte, nie próbuj oceniać bezpieczeństwa po wyglądzie, zapachu czy smaku.
Wycofanie dotyczy partii określonej w ostrzeżeniu, a nie automatycznie wszystkich produktów tej marki. Przy wątpliwościach porównaj dane z oficjalnym komunikatem, zamiast opierać się na samym wyglądzie butelki. Dalszy zakres działań zależy od wyników dochodzenia; GIS informuje, że nadzoruje wycofywanie wskazanej partii.
FAQ
Czy gotowanie wody usuwa problem?
Nie traktuj gotowania jako sposobu na unieszkodliwienie produktu objętego wycofaniem. GIS zaleca, by tej partii nie spożywać.
Czy każda woda Jurajska jest wycofywana?
Ostrzeżenie dotyczy wskazanej partii Jurajska Sport 700 ml z terminem 29.07.2027. Sprawdź szczegóły w komunikacie GIS.
Czy wiadomo, skąd wzięła się pleśń?
Nie. Według komunikatu GIS producent podjął działania, by ustalić źródło zanieczyszczenia; przyczyna nie została w nim wskazana.