Zioła pomagające zmniejszyć stan zapalny

Dieta bogata w zioła, takie jak kurkuma, imbir, czarny pieprz i inne, może pomóc zmniejszyć stan zapalny i obniżyć ryzyko wystąpienia niektórych schorzeń. Oto zioła, które mogą pomóc Ci zmniejszyć stan zapalny .

Zapalenie to naturalna odpowiedź organizmu na uraz lub infekcję. Stan zapalny często powoduje miejscowy obrzęk, ból lub gorączkę i może spowodować utratę funkcji w zaangażowanych tkankach. Zapalenie może również wpływać na inne układy i narządy w ciele.

Ostry stan zapalny jest zazwyczaj reakcją obronną i miejscową na infekcję lub uraz. Ma na celu uzdrowienie organizmu i przywrócenie prawidłowego funkcjonowania tkanek. Jeśli stan zapalny utrzymuje się przez dłuższy czas, staje się stanem przewlekłym.

Niektóre badania wykazują, że dieta zawierająca zioła i przyprawy może pomóc zapobiegać stanom zapalnym lub je łagodzić.

Czy żywność ma działanie przeciwzapalne?

Niektóre produkty spożywcze, w tym zioła i przyprawy, mogą mieć właściwości przeciwzapalne i pozytywnie wpływać na stany zapalne w organizmie, zwłaszcza gdy są spożywane jako część diety bogatej w składniki odżywcze.

W przewodzie pokarmowym znajduje się zazwyczaj od 70% do 80% komórek odpornościowych organizmu, a mikrobiom jelitowy może mieć na nie wpływ.

Większość badań wykazała związek między spożywaniem diety bogatej w zioła a:

• różnorodna mikroflora jelitowa
• zmniejszyć objawy stanu zapalnego
• obniżone markery chorób immunologicznych

Autorzy badania wyjaśniają, że związek ten może wynikać z:

• zwiększone spożycie produktów pochodzenia roślinnego, a co za tym idzie, zwiększone spożycie błonnika u osób spożywających zioła i przyprawy
• korzystny wpływ na mikrobiom jelitowy, co może wspierać zdrowie układu odpornościowego i ogólne samopoczucie

Choć spożywanie ziół i przypraw może dostarczyć organizmowi antyoksydantów i polifenoli, badania wykazały, że niektóre zioła mogą łagodzić stany zapalne, w tym:

Kurkuma i kurkumina

Kurkuma należy do rodziny imbirowatych i często występuje w curry. Kurkumę świeżą lub sproszkowaną można kupić w sklepie spożywczym.

Kurkumina to związek zawarty w kurkumie, który ma działanie przeciwzapalne. Metaanaliza z 2022 r. wykazała, że ​​suplementy kurkuminy i ekstrakt z kurkumy (skoncentrowana forma kurkumy) mogą być skuteczne w leczeniu kilku chorób związanych z odpornością, w tym:

• łuszczyca
• wrzodziejące zapalenie okrężnicy
• reumatoidalne zapalenie stawów

Narodowe Centrum Zdrowia Komplementarnego i Integracyjnego (NCCIH) zauważa, że ​​badanie wpływu kurkuminy jest trudne, ponieważ jest ona często niestabilna i ma niską biodostępność (oznacza to, że niewiele jej przedostaje się do krwiobiegu).

Chociaż niektóre suplementy mogą zawierać inne związki zwiększające biodostępność, potrzeba więcej badań nad ich bezpieczeństwem, ponieważ zwiększona skuteczność może nasilać zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki dla organizmu.

Ożywić

Imbir można kupić świeży, w postaci korzenia lub w postaci proszku w wielu sklepach spożywczych. Według NCCIH imbir jest bezpieczny, jeśli spożywa się go w umiarkowanych ilościach w żywności i jest dostępny w składzie większości suplementów diety.

Spożywanie imbiru w ilościach zawartych w suplementach diety może pomóc w zmniejszeniu aktywności choroby u osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów.

Choć ilość ta może być większa od tej, którą użyłbyś do ugotowania lub zaparzenia herbaty imbirowej, należy pamiętać, że imbir zawiera związki, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie, jeśli jest spożywany jako część diety.

Cynamon

Konkretne korzyści zdrowotne cynamonu mogą się różnić w zależności od jego odmiany. Cynamon jest „naprawdę” zdrowy ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Oprócz kontrolowania cukrzycy cynamon zawiera związki polifenolowe, które mogą obniżać poziom wielu markerów powszechnie kojarzonych z chorobami zapalnymi, takimi jak:

• interleukiny 1 i 6 (IL-1 i 6)
• Białko C-reaktywne (CRP)
• poziom czynnika martwicy nowotworu (TNF)-alfa

Czosnek

Przeciwzapalne właściwości czosnku mogą być korzystne w leczeniu wielu schorzeń, w tym stanów zapalnych, zwłaszcza przewodu pokarmowego, takich jak:

• choroba zapalna jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego)
• rak odbytnicy
• inne nowotwory, w tym rak żołądka, rak przełyku, rak pęcherza moczowego i rak piersi

Inne warzywa z tej samej rodziny mogą mieć podobne właściwości zapobiegające nowotworom. Włączać:

• cebula
• szczypiorek
• szczypiorek
• por

Papryka ostra

Pieprz cayenne i inne ostre papryczki zawierają naturalne związki zwane kapsaicynoidami, które mają właściwości przeciwzapalne.

Jednakże niewielkie badanie z 2022 roku przeprowadzone na 29 dorosłych osobach bez zapalnej choroby jelit, które spożywały 1,8 grama pieprzu cayenne dziennie przez 5 dni, wykazało, że miał on minimalny wpływ na stan zapalny w przewodzie pokarmowym.

Autorzy badania zauważają, że konieczne są dalsze badania, aby ustalić, czy większe dawki pieprzu cayenne mają korzystny wpływ. Zalecają również przeprowadzenie dalszych badań u osób dorosłych cierpiących na nieswoiste zapalenie jelit.