
Gotowany kurczak to jedno ze specjalnych dań, które większość wietnamskich rodzin ustawia na tacy uwielbienia Tet. Dlatego to danie należy umiejętnie przetworzyć i ozdobić. Jak więc danie z gotowanego kurczaka może naprawdę pięknie wyglądać bez zbytniego wysiłku? Zobacz teraz poniższe wskazówki kuchenne !
1. Jak wybrać kurczaka jest rozsądne?
Wybierając kury do ugotowania w potrawach Tet należy zwrócić uwagę na pewne cechy zewnętrzne takie jak: jaskrawoczerwony kolor grzebienia, gładkie pióra, kurczak wygląda zdrowo, dziób nie spływa lepko, udka kurczaka są proste błyszczące i równomiernie żółte.
Jeśli to możliwe, powinieneś rozebrać pióra, aby sprawdzić, czy nie ma guzków. Skórka kurczaka jest miękka, błyszcząca, a pod skrzydełkami widać mięso, promienie krwi, a kurczak pod skrzydełkami bez tłuszczu jest pyszny. W szczególności powinieneś sprawdzić, czy kurczak jest wstrzykiwany pod skrzydła. Jeśli pod skrzydłami znajdują się czerwone plamy, wybrzuszające się dookoła, nie należy wybierać czarnych smug.
Zobacz też : Wskazówki dotyczące wyboru pysznego mięsa, zapewnienie jakości
![Wskazówki dotyczące krojenia pięknego kurczaka bez zgniatania na specjalny posiłek Tet Wskazówki dotyczące krojenia pięknego kurczaka bez zgniatania na specjalny posiłek Tet]()
2. Jak ugotować kurczaka, aby mięso było piękne?
Po umyciu kurczaka gotowanie w zimnej wodzie sprawi, że kurczak będzie jeszcze bardziej ugotowany. Podczas gotowania kurczaka dodaj do garnka kilka plasterków świeżego imbiru, aby usunąć zapach i sprawić, by kurczak był bardziej aromatyczny. Po tym, jak woda ponownie się zagotuje przez około 10 minut, wyłącz ogrzewanie i szczelnie przykryj przez około 20 minut. Następnie wyjmij kurczaka, włóż dzień do garnka z wrzącą wodą do ostygnięcia lub zimnej wody i poczekaj, aż kurczak ostygnie, zanim zostanie zerwany, dzięki temu kurczak będzie lśniący i jasny.
Ponadto WebTech360 informuje, że można użyć smażonego tłuszczu z kurczaka z kurkumą, a następnie zamieść nim na kurczaka, aby uzyskać atrakcyjny lśniący żółty kolor.
Zobacz także : Jak pyszny i przyciągający wzrok gotujący się kurczak?
![Wskazówki dotyczące krojenia pięknego kurczaka bez zgniatania na specjalny posiłek Tet Wskazówki dotyczące krojenia pięknego kurczaka bez zgniatania na specjalny posiłek Tet]()
3. Wskazówki dotyczące szybkiego siekania kurczaka bez zgniatania
Najpierw wybierz duży, ostry nóż rzeźniczy oraz grubą, czystą deskę do krojenia. Wybór ostrego noża sprawi, że siekanie kurczaka będzie prostsze i delikatniejsze.
Najpierw użyj noża, aby przeciąć uda kurczaka wzdłuż pachy, aby dotrzeć do tyłu kurczaka, aby uda stały się prostokątem lub równoległobokiem.
Skrzydła są również ścięte w kierunku pachy, ale nieco odchylone od piersi, aby nadać skrzydłom więcej mięsa.
Następnie kontynuuj cięcie szyjki i pokrój kurczaka w pionie, a następnie pokrój każdy kawałek na dowolnie małe kawałki. Zdecydowanie powinieneś posiekać kurczaka, aby krój wyglądał schludnie i pięknie.
Podczas tych dni Tet, prezentacja gotowanego kurczaka na talerzu wymaga uwagi i umiejętności. Układając kurczaki należy zwrócić uwagę, aby na dnie ułożyć żółtą skórę, które kawałki tracą skórę podczas krojenia, umieścić na środku, chudy kawałek układać poniżej, do kości, a na wierzchu to szyja, skrzydła i nogi. .
Podczas układania kurczaka tak, aby pasował do talerza, należy wybrać talerz o odpowiednim rozmiarze i wyważeniu. Na koniec posyp szczyptę posiekanej cytryny na talerzu z kurczakiem przed podaniem lub przynieś ją, aby ugotowany talerz z kurczakiem był piękniejszy.
![Wskazówki dotyczące krojenia pięknego kurczaka bez zgniatania na specjalny posiłek Tet Wskazówki dotyczące krojenia pięknego kurczaka bez zgniatania na specjalny posiłek Tet]()
Zobacz więcej:
7 pysznych dań "ożywionych" z gotowanego kurczaka pozostałego na Tet
Jak zrobić pysznego i pysznego kurczaka na parze w winie do picia
Jak zrobić pyszną i nieodpartą prostą cebulę z kurczaka na parze w domu
To proste i szybkie, prawda? W te święta Tet, jeśli Twoja rodzina gotowała potrawę z kurczaka, pamiętaj o powyższych wskazówkach, aby pomóc swojej rodzinie przygotować piękne gotowane talerze z kurczakiem do ustawienia tacy. Podzielmy się Twoim sekretem siekania kurczaka w poniższym pudełku, aby wszyscy wiedzieli!