Prawie wszyscy moglibyśmy jeść więcej błonnika. Mimo że zaleca się spożywanie 28–34 gramów błonnika dziennie, w rzeczywistości spożywa go mniej niż 1 na 10 osób. Może to powodować problemy z układem trawiennym.

Oczywiście , że możesz użyć produktów pełnoziarnistych, np. owsa, aby uzyskać więcej błonnika. Czy wiesz, że niektóre owoce zawierają więcej błonnika niż miska owsianki? Ponadto owoce są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jeśli zastanawiasz się, ile owoców powinieneś jeść, USDA zaleca około 2 szklanek dziennie dla kobiet i 2½ szklanki dla mężczyzn (jeśli lubisz suszone owoce, ½ szklanki suszonych owoców odpowiada 1 szklance świeżych owoców).
Dlatego jedz dalej owies. Ale uzupełnij swój koszyk także o te bogate w błonnik owoce !
Owoce z większą zawartością błonnika niż owies
Awokado
1 awokado = 10 gramów błonnika
Gładkie, zielone awokado jest tak uniwersalne i pyszne, że można je wykorzystać w niemal każdym przepisie, od sałatek po koktajle, guacamole i wiele innych. Nic dziwnego, że są tak popularne! W latach 2000–2020 spożycie awokado na świecie wzrosło trzykrotnie.
Jeśli chodzi o zdrowie, awokado jest prawdopodobnie najbardziej znane ze względu na zawarte w nim zdrowe dla serca tłuszcze. Ale zawarty w nich błonnik jest równie ważny dla zdrowia, szczególnie dla zdrowia jelit. Na przykład badania pokazują, że błonnik zawarty w awokado może wspomagać rozwój pożytecznych bakterii jelitowych. Może to z kolei prowadzić do produkcji związków zwanych kwasami tłuszczowymi o krótkim łańcuchu, które odżywiają jelita i chronią je przed stanami zapalnymi.
Spożywanie awokado zmienia liczebność bakterii w przewodzie pokarmowym i stężenie metabolitów bakteryjnych u osób dorosłych z nadwagą lub otyłością.
Jeżyny
1 filiżanka = 8 gramów błonnika
Wszystkie owoce jagodowe zawierają dużo błonnika, ale jeżyny nie. Jednak to nie jedyny powód, dla którego warto je kochać. Jeżyny są również bogate w składniki odżywcze i związki prozdrowotne, w tym przeciwutleniacze, takie jak antocyjany, elagotaniny i flawonole. Te silne związki pomagają neutralizować wolne rodniki wywołujące choroby, takie jak choroby serca i nowotwory.
Ponadto, duża zawartość witaminy C w jeżynach (około 1/3 dziennego zapotrzebowania na szklankę) zapewnia jeszcze więcej korzyści antyoksydacyjnych. Witamina C zawarta w tym owocu pomaga również zwiększyć wchłanianie żelaza. Dodanie garści jeżyn do owsianki pomoże Ci wchłonąć więcej żelaza i zwiększyć ilość błonnika.

Malina
1 filiżanka = 8 gramów błonnika
Podobnie jak jeżyny, maliny należą do owoców o najwyższej zawartości błonnika. Są one również bogate w antocyjany, flawanole, flawonole i elagotaniny, które działają ochronnie. W połączeniu substancje te wykazują silne właściwości zapobiegające chorobom. Rozważmy wyniki badania skupiającego się na wpływie spożycia malin na cukrzycę i stan przedcukrzycowy. Naukowcy doszli do wniosku, że spożywanie 1–1½ szklanki malin dziennie może mieć korzystny wpływ na poziom cukru we krwi, insuliny i cholesterolu u osób zagrożonych chorobami przewlekłymi.
Gruszka
1 średnia gruszka = 6 gramów błonnika
Jabłka mogą być wygodnym i przenośnym owocem. Ale nie zapomnij o gruszce. Jedna gruszka dostarcza około 20% dziennego zapotrzebowania na błonnik. To o 30% więcej niż około 4 gramy błonnika zawarte w przeciętnym jabłku. Jeśli natomiast problemem są zaparcia, naturalnym rozwiązaniem mogą okazać się gruszki. Te słodkie, soczyste owoce są bogate w sorbitol, alkohol cukrowy, który działa jak naturalny środek przeczyszczający.

Granat
1 szklanka granatu = 7 gramów błonnika
Te soczyste, rubinowoczerwone owoce wyglądają jak jabłka, ale w rzeczywistości są gigantycznymi jagodami. Pomimo grubej, niejadalnej skorupki, ich mięsiste nasiona (botanicznie uważane za pełne ziarno) są bogate w błonnik. Granaty są bogatym źródłem składników odżywczych. Są bogate w substancje fitochemiczne, m.in. antocyjany, garbniki i flawonoidy, które wykazują właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, a także chronią przed chorobami serca. Badania wykazały również, że granaty zawierają związki zwane polifenolami, które wspomagają rozwój pożytecznych bakterii jelitowych, dzięki czemu są również świetne dla zdrowia jelit.
Chociaż granaty są zdrowe i pyszne, obieranie ich może być uciążliwe! Ale nie pozwól, żeby to cię powstrzymało.